Snacks – für zwischendurch oder für die nächste Party. Von Kuchen und Muffins, über leckere Süßkartoffelchips und Mangosorbet bis hin zu anderen kleinen Köstlichkeiten. Lasst uns Schlemmen!
Snacks – für zwischendurch oder für die nächste Party. Von Kuchen und Muffins, über leckere Süßkartoffelchips und Mangosorbet bis hin zu anderen kleinen Köstlichkeiten. Lasst uns Schlemmen!
Eis Eis Baby, oh ja! Knappe 40 Grad, der Schweiß läuft und auf warmes Essen hat man doch eh keine Lust. Aber was ist eigentlich mit Eis? Zu viele Kalorien? Na aber ich bitte euch! Man muss nur die Tricks wissen. 😀 Klar, so ne schöne Kugel Sahneeis beim Italiener haut schon ordentlich rein, dann sind es ja meist 2 oder 3 und vielleicht noch die Waffel dazu und hier noch etwas Sahne oder Schokoglasur?! Oh, läuft euch auch grade…
Seit Donnerstag sind es bei uns nun schon über 30 Grad, teilweise sogar 40. Ich liebe den Sommer und das Wetter. Früher habe ich es, naja nicht unbedingt gehasst aber ich fand es ätzend bei jedem Schritt zu schwitzen. Ich schwitze zwar immer noch aber es ist mir mittlerweile so egal geworden, ob die Menschen denken „Ih guck mal die Dicke da schwitzt nur so vor sich dahin.“ Doch darum sollte es doch gar nicht gehen. Wer kennt das nicht;…
Am Freitag habe ich mit Annabell leckere Vollkorndonuts nach selbstausgedachten Rezept von Annabell gebacken und ich muss zu geben, schlecht waren sie nicht. Wer Vollkorn liebt, wird sie mögen und wer kein Vollkorn mag, kann das Vollkornmehl einfach gegen ein Weizenmehl austauschen. Seid kreativ und lasst es euch schmecken, denn so einfach geht es: Vollkorndonuts Zutaten (für 6 Donuts): 250 g Dinkelvollkornmehl (oder Weizen) 30g Vanille Whey (oder anderes) 200 ml Wasser 7g (eine halbe Packung) Trockenhefe Schokoglasur, Zuckerguss wie…
Mangosorbet Perfekt für den Sommer! Schnell Eis selbstgemacht und erfrischen. Zutaten: eine reife Mango Süßstoff Und so geht’s: Die reife Mango pürieren und mit dem Süßstoff süßen. Danach in eine Form geben und in den Gefrierer für ca. 2 Stunden stellen. Ich habe meine Formen von Tschibo.
Naja, dass ich mich in alles mit Pudding verliebt habe ist ja kein Geheimnis mehr. Diese Puddingschnecken habe ich vor einigen Wochen gebacken und sie noch etwas verfeinert. 🙂 Also viel Spaß beim Nachbacken und ich freue mich auf eure Kreationen unter #unboundedambitionbakery. Puddingschnecken Zutaten für den Teig: 200g Vollkornmehl 50g Vanillewhey 125g Haferfleie Flocken 1 Päckchen Trockenhefe 170 ml Milch nach Wahl 100g Magarine Süßstoff, Zimt Zutaten für den Pudding: 20g Speisestärke 1 TL Vanillearoma 250 ml Milch nach…
mhmmm, Puddingtörtchen. Na wer hat da jetzt Lust drauf? Saftig, frisch, leicht und lecker. Puddingtörtchen Zutaten für den Boden: 2 Eier 2 gehäufte EL Vollkornmehl 15g Whey ½ TL Backpulver Süßstoff Zutaten für das Topping: 20g Speisestärke 1 TL Vanillearoma 15g Vanillewhey Süßstoff 250g Milch nach Wahl Beeren Zubereitung: Zutaten für den Boden alle miteinander vermengen und auf ein Blech mit Backpapier geben und 10 min bei 200 Grad Umluft backen. In der Zwischenzeit den Pudding vorbereiten. Dies erfolgt nach dem…