Plätzchenzepte gibt es viele aber für mich müssen Plätzchen einfach und schnell zu backen sein. Meine Lieblingsplätzchenrezepte verrate ich euch heute. Alle sind super schnell in der Zubereitung und können individuell angepasst werden. Außerdem benötigt ihr nicht viele verschiedene Zutaten, was ich besonders wichtig finde. Viel Spaß beim Backen!
Lieblingsplätzchen No. 1: SPITZBUBEN
Zutaten:
- 800g Mehl
- 200g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 100g Mandeln feingehackt
- 400g Margarine
- 8 EL Hafermilch
Nach dem Backen:
- Konfitüre nach Wahl (ich habe mich für Himbeere entschieden)
- Puderzucker zum Dekorieren
Und so geht’s: Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen und anschließend die nassen Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig nun für eine Stunde in den Kühlschrank legen. Sobald der Teig gut durchgezogen ist kann er ausgerollt und ausgestochen werden. Die Plätzchen bei 180 Grad Umluft für ca. 10-12 Minuten backen, auf dem Blech abkühlen lassen und dann mit Konfitüre bestreichen, zusammenklappen und mit Puderzucker bestäuben. FERTIG!
Lieblingsplätzchen No. 2: COOKIES MIT SCHOKOSTÜCKCHEN
Zutaten:
- 300g Mehl
- 250g Margarine
- 200g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 160g Mandeln feingehackt
- 2 EL Apfelmus
- Schokotröpfchen zartbitter
Und so geht’s: Das Mehl mit dem Backpulver verbinden, Zucker, Vanillezucker sowie Margarine und Apfelmus hinzugeben und gut vermengen. Anschließend die feingehackten Mandeln hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Kleine Kugeln formen und diese auf einem Backblech mit Backpapier platt drücken. Die Plätzchen brauchen im Backofen ca. 10-15 min bei 180 Grad Umluft. Kurz auf dem Backblech abkühlen lass und dann genießen.
Lieblingsplätzchenrezept No. 3: SCHOKOPLÄTZCHEN
Zutaten:
- 420g Mehl
- 180ml Öl
- 225g Zucker
- 125ml Schoko-Sojamilch
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Backkakao
- 25g geschrotete Leinsamen
- Schokotröpfchen zartbitter
- 1 Prise Salz
Und so geht’s: Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig kneten und erneut kleine Kügelchen formen und diese auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech platt drücken und mit etwas Abstand legen. Für ca. 10-15 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen. Auch wenn die Kekse noch etwas weich erscheinen diese auf dem Backofen holen und auf dem Blech abkühlen lassen. Genießen!
Welche Plätzchenrezepte sind eure liebsten? Ich mag natürlich auch noch Mürbeteigplätzchen und Vanillekipferl.
GEWINNSPIEL
Heute könnt ihr ein süßes Nagellack-Set von essie gewinnen. Kommentiert hierzu einfach eure Lieblingsplätzchen, gebt dem Beitrag ein Herzchen und schon seid ihr wieder im Lostopf. Teilnahmeschluss ist der 14.12.2018 und der Gewinner wird – wie immer – per Zufallsprinzip ausgelost und per Mail über den Gewinn benachrichtigt. Ich freue mich, wenn ihr mitmacht und hoffe euch eine kleine Freude zu machen.
Ich LIEBE meine Smarties-Plätzchen: Schokospritzgebäck mit Zuckergußhaube und einem Mini-Smartie gekrönt. So so so lecker und super easy zu machen.
Ah wie cool! Hab ich noch nie gehört :p
Ganz klassisch – Vanillekipferl (aber nur von Mama)
Auf jeden Fall Spitzbuben!
Ich liebe Linzerherzen – das sind wie kleine Linzertorten in Pläatzchengröße und Herzchenform.
Kokosmakronen von Mama! ❤️
Vanillekipferl oder Plätzchen aus Sandteig
Ganz klar Vanillekipferl ❤️
Meine Lieblingsplätzchen sind Vanillekipferl. So einfach zum machen, aber so unglaublich lecker. Meine Familie wartet schon jedes Jahr an Weihnachten darauf, dass ich sie endlich wieder backe.
Spitzbuben und Zimtplätzchen – natürlich selfmade 🙂 ♥️
Ich liebe nussecken! Die besten Plätzchen überhaupt!
Schokocrossies 🙂
Ich liebe eigentlich alle Plätzchen von Oma 🙂
Ich liebe das klassische Spritzgebäck! Aber wenn ich welche backe, liebe ich Schokoladen Mint Cookies! Diese sind zwar nicht vegan aber Sau lecker!
Meine Oma macht immer so leckere dunkle haferflockenkekse, sehr weich und unfassbar lecker! 🙂
Oat Cookies!!
Spitzbuben und zwar statt Marmelade mit Schokolade oben drauf. I like ❤️
Ich liebe kokosmakronen, vor allem wenn sie mit Schoki verziert sind.
Spitzbuben und Vanillekipferl
Vanillekipferl und Heidesand sind meine Favoriten 🙂
Meine Liebelingplätzchen sind Kokosmakronen 🙂 Aber leider kann man davon nicht allzu viel essen 😀
Meine Oma macht einfach die besten Bethmännchen und so Oblatenlebkuchen ❤️ einfach nur ein Träumchen.
Kann mich schwer entscheiden… Schwarzweißgebäck, Stollenplätzchen und Vanillekipferle ❤
Ich lieeeebe Spritzgebäck!
Ich liebe Zimtsterne! 🙂
Spekulatius
Auf jeden Fall Vanillekipferl
Ich liebe die Zimtsterne von meiner Mama 🙂
Ich esse am liebsten Schwarzweiß-Kekse. Tatsächlich ganz simple, aber einfach meine liebsten 🙂
Ich mag am liebsten Nougatkipferl, schön auf beiden Seiten in dunkle Schokolade getaucht 🙂
Ich liebe Vanillekipferl 🙂
Ich liebe Zimtschnecken-Cookies! Die sind übrigens auch vegan
Ich liebe Zimtsterne und Omas‘s Vanillekipferl! :))
Also erst einmal: Plätzchen sind einfach geil 😀 ich mag so ziemlich alle, aber am besten sind Schokomakronen, davon kann man wirklich süchtig werden!!! Aber was soll’s, im Dezember ist das doch erlaubt, auch täglich mit Plätzchen reinzuhauen 🙂
Meine liebsten Plätzchen sind Engelsaugen.
Ich liebe Plätzchen und kann mich da gar nicht entscheiden, welche ich am liebsten esse.
Ich liebe Spitzbuben und Vanillekipferl, einfach köstlich! 🙂
Schoko Nuss Taler
Ohne die Vanillekipferl von Oma kommt bei mir keine Weihnachtsstimmung auf!❤️ Ich war letztes Jahr über Weihnachten im Ausland und hab dann extra ein Päckchen mit Plätzchen bekommen, dass wenigstens etwas weihnachtliche Stimmung aufkommt.
Ich liebe Vanillekipferl und die Schoko-Marzipanplätzchen meiner Mama
Ich weiß nicht ob das jetzt als Plätzchen zählt aber ich liebe Nussecken in der Weihnachtszeit 🙂 Und Mamas Rezept ist das Beste ☺️
Kokosmakronen und chewy Cookies
Meine Lieblingsplätzchen sind Nussküsschen (wie Kokosmakronen, nur mit Nuss.)
Meine Lieblingsplätzchen sind Spitzbuben 🙂
Ich mag am liebsten ganz normale Butterkekse mit Zuckerguss und Streuseln!
Vanillekipferl
definitiv Vanille Kipferl
Vielen Dank für die Rezepte! Ich möchte in den nächsten Tagen unbedingt noch backen, durch deine Anregungen am Liebsten sofort
Zu meinen Lieblingsplätzchen zählt aufjedenfall Spritzgebäck und Nutella Plätzchen
Am aller liebsten die zimtsterne von Oma, meine werden leider nie so gut trotz des gleichen Rezepts 😀
Ich liebe Vanillekipferl, sind einfach die besten und leckersten
Husaren ♥
Ich liiiebe Schokokipferl! Kleine Abwandlung der Vanillekipferl <3
Schokocrossis von Oma 🙂
Meine Leblingsplätzchen sind Schneeflocken ❄ Aber nur die von meiner Oma. Die schmecken tausend mal besser, als wenn ich sie mache. ☃️
Feenküsse
Von der Omi schmecken alle Plätzchen gut. Meine Favoriten sind aber schon immer: Husarenkrapfen, Nougattaler und Vanillekipferl! 🙂
Linzer Augen von Oma 🙂
Vanillekipferl, Marzipan-Walnuss-Kekse und Florentiner 🙂
Ich liebe Husarenkrampfen und Haselnussplätzchen 🙂
Und was ist, wenn man keine Plätzchen mag? ♀️
Ich liebe Ausstechplätzchen 🙂 weil ich soviele verschiedene Förmchen habe und die dann super gerne verziehre.
Lg 🙂
Ich liebe die von mir und meiner kleinen Schwester selbstgemachten ganz einfachen Mürbeteigplätzchen, die mit viel Liebe verziert sind.
Schokoplätzchen
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