Heute dreht es sich wieder rund ums Backen und meine letzten drei veganen Plätzchenrezepte für dieses Jahr kommen online. Cookies wie bei Subway, Zitronenmännchen und Espresso Soft-Cookies und noch mehr Plätzchenrezepte findet ihr auch HIER und HIER. Viel Spaß beim Nachbacken! 🙂
Cookies mit Schokostückchen
Zutaten:
- 300g Mehl
- 250g Margarine
- 200g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- TL Backpulver
- 160g gehackte Mandeln oder Haselnüsse
- 2 EL Apfelmus
- bei Bedarf noch Schoki
Und so geht’s:
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Margarine, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Apfelmus miteinander vermengen und gut durchkneten. Dann die gehackten Mandeln dazugeben (wenn gewollt auch noch Schokostückchen) und weiter kneten, so dass ein glatter Teig entsteht. Aus diesem anschließend keine Kügelchen formen und auf einem Blech mit Backpapier plattdrücken. Die einzelnen Kügelchen mit etwas Abstand auf dem Blech platzieren. Die Kekse brauchen ca. 10-15 Minuten im Backofen. Sobald die Plätzchen goldbraun sind können sie aus dem Ofen geholt werden und müssen dann kurz abkühlen. Erst dann schmecken sie wirklich richtig gut.
Zitronenmännchen
Zutaten:
- 300g Mehl
- 200g Margarine
- 200g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Wasser
- 2 Zitronen
- Fläschchen Zitronenaroma
Und so geht’s:
Mehl, Puderzucker, Margarine und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen. 1 EL Mehl mit 2 EL Wasser zu einer glatten Masse rühren. Beides zusammen in eine Schüssel geben und von zwei Zitronen den Saft ausdrücken und ebenfalls dazu geben. Falls benötigt auch noch etwas Zitronenaroma dazu geben. Den Teig gut mit den Händen durchkneten bis er sich von der Schüssel löst. Das kann einige Zeit in Anspruch nehmen. Sobald der Teig gut durchgeknetet ist, kommt dieser für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Dann kann er ausgerollt und mit Förmchen ausgestochen werden. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Plätzchen 10-15 Minuten goldbraun backen. Tipp: Sehr lecker schmecken die Zitronenplätzchen auf mit einer Zitronenglasur. Hierzu Puderzucker mit Zitronensaft und etwas Wasser anrühren und über die Plätzchen geben.
Espresso Soft-Cookies
Zutaten:
- 180g Mehl
- 60g Margarine
- 90g Zucker
- 100ml Espresso
- 25g Backkakao
- 50g Kaffeeschokolade (gibt es beim Edeka in der Backabteilung aber sicherlich auch woanders)
Und so geht’s:
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Das kann mit einem elektrischen Handrührgerät geschehen. Der Teig ist auch flüssiger als normaler Plätzchenteig – also keine Sorge. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und kleine Teigklekse auf ein Backblech mit Backpapier geben.
Die Plätzchen brauchen dann ca. 10 Minuten im Backofen und müssen anschließend ungefähr 5 Minuten abkühlen.Dann könne die Soft-Cookies auch schon verzehrt werden. Yummy! Und wie schnell sind die bitte fertig?
Viel Spaß beim Backen! Ich habe die Grundrezepte übrigens von Chefkoch.de und habe diese dann vegan umgeformt. Anstatt Butter eben Margarine und als Eiersatz dient meistens Apfelmus oder eine Mehl-Wasser-Mischung. Mit ein paar kleinen Tricks ist das alles also gar kein Problem!
G E W I N N S P I E L
Nicht unbedingt passend zum Plätzchen backen, gibt es heute ein Mizellenwasser-Set von Bioderma zu gewinnen. Super sind die und angepasst auf die verschiedenen Hauttypen. Du gewinnst natürlich das für dein Hauttyp passende – keine Frage! Was du tun musst? Dem Beitrag ein Herzchen da lassen und einfach nur mit „Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil …“ kommentieren. Natürlich solltet ihr bei den drei Punkten noch einen kleinen Grund hinschreiben. 😀
Viel Spaß beim Gewinnen! Ich freue mich auf eure Teilnahmen! Denkt auch dran, dass folgende Gewinnspiele auch noch laufen: socosi Armband bis 07.12. 20 Uhr, odernichtoderdoch bis 08.12. 20 Uhr und Fructis-Set bis 09.12. 20 Uhr (hier ist die Teilnahme via. Instagram und Blogpost möglich).
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich bisher noch nicht das perfekte Reinigungs- und Pflegeset für mich gefunden habe. Vielleicht ist es ja dieses hier 🙂
Liebe Anne-Marie,
ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich es bisher noch nicht ausprobiert habe. Das einzige Mizellenwasser, dass ich bis jetzt hatte, ist eins von alterra, wenn ich das von Bioderma gewinnen würde, könnte ich beide Produkte miteinander vergleichen. 🙂
Liebe Grüße und vielen Dank für diese tollen Gewinnspiele ♥♥♥
Fred
Hiii 🙂 Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, da ich gerade Mizellenwasser für mich entdeckt habe und unbedingt damit dran bleiben will.
Ich brauche das Mizellenwasser von Bioderma, weil ich es gerne mal testen würde. Momentan nutze ich das von Garnier und ich würde gerne mal was neues für meine Haut ausprobieren. ☺️
Ich brauche das Mizellenwasser von Bioderma, weil ich jeden Winter aufs neue auf der Suche nach einer Reinigung bin,die die Haut nicht austrocknet und trotzdem gut reinigt.
Ich brauche das Mizellenwasser von Bioderma, weil ich bis jetzt einfach noch gar keins getestet habe 😀
Danke für die ganzen tollen Produkte! <3
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich zur Zeit si Probleme mit meiner Haut habe & dringend auf der Suche nach einer neuen guten Oflegw bin… da würde der Gewinn genau richtig kommen 🙂
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich noch nie ein Mizellenwasser hatte und ich es super gerne mal ausprobieren möchte! 🙂
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich im Moment auf der Suche nach guten Reinigungsprodukten bin, da ich im Moment zu unreiner Haut neige und das gerne wieder unter Kontrolle bringen würde
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich es gerne mal ausprobieren würde 🙂
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich nach einem neuen Mizellenwasser suche, weil ich mit meinem alten nicht zufrieden bin..
<3 Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil meine Haut momentan eine einzige Katastrophe ist!
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich seit Jahren Probleme mit der Haut habe und bis jetzt noch nicht das Richtige für meine Bedürfnisse finden konnte.
Außerdem vielen Dank für die tollen Rezepte! Die werden am Wochenende erstmal ausprobiert
Ich brauch das Bioderma Mizellenwasser, weil ich es schon lang ins Auge gefasst habe und unbedingt einmal ausprobieren möchte! Meine Haut neigt sehr oft, vor allem in Stressphasen zu Unreinheiten, vielleicht ist das ja die Lösung für mich. ☺️
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil meine Haut sehr empfindlich ist und ich von diesem Mizellenwasser nur Gutes gehört habe. Liebe Grüße 🙂
Liebe Annemarie 🙂
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich bereits einige getestet habe die für meine Haut auch wirklich super waren und ich meine Haut auch gerne mal mit einem Produkt von Bioderma verwöhnen möchte.
Ich brauche das bioderma mizellenwasser, weil ich mal etwas neue für meine Haut ausprobieren will.
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil mir die Pflege meiner Haut unglaublich wichtig ist und ich das Produkt gerne mal testen würde :).
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil mein bisheriges Mizellenwasser leider meine Haut austrocknet und kein schönes Hautgefühl hinterlässt. Dennoch würde ich meine Haut gern weiterhin so gut reinigen können.
Liebe Grüße, Simone
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil mir meine Haut gerade ziemliche Probleme bereitet und ich schon super viel Gutes von dem besagen Wässerchen gehört habe 🙂
Liebe Grüße, Judith
Oh, die Plätzchen sehen unglaublich gut aus! Ich brauche das Wasser nicht und gönne es gern einer anderen lieben Person, die dir folgt! 🙂
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser weil ich 1. gerade die Pille abgesetzt habe und wirklich gar kein Interesse an einem Pubertätsthrowback habe und 2. ich dank deiner Plätzchenrezepte jetzt so viel Zucker und Fett essen muss, dass mein Gesicht vermutlich explodiert…
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich bisher noch nicht von anderen Mizellenwassern überzeugt wurde und hoffe, damit endlich das richtige für mich zu finden
Ich brauche das Bioderma Micellenwasser, weil ich sehr unreine Haut habe und ich damit versuchen könnte meine klelnen freunde 😉 noch bisschen besser in den Griff zu bekommen besonders weil wenn ich deine Plätzchen Rezepte nachbacken werde, meine Haut sowieso noch zusätzlich ausrasten wird
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich schon viel positives darüber gehört habe und Mizellenwasser einfach mein Lifesaver ist, wenn es um das abschminken geht. Ich nehme an diesem Gewinnspiel Teil, um eventuell die Mögluchkeit zu bekommen, dieses besondere Wässerchen auszuprobieren und zu testen
Lg Michelle
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil mich in der Vergangenheit einfach noch kein Mizellenwasser richtig überzeugt hat, ich die Hoffnung aber nicht aufgeben mag.
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ICH ES VERDIENT HABE! Ganz ehrlich: ich bin sonst eigentlich nicht so, aber die letzten Wochen waren mega stressig – eine Prüfung nach der anderen (du kennst den Stress im Studium ja selber) plus Behördengänge, Arztbesuche, weihnachtliche Vorbereitungen und dem privaten Wahnsinn, der halt auch immer so anfällt. Ich brauche einfach eine Auszeit und dafür wäre eine ausgiebige Beauty-Anwendung, z.B. mit Mizellenwasser, super!
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil Lisa Eldridge (der einzige Make-Up Guru auf den ich vertraue) es liebt und ich es schon sooooo lange mal ausprobieren wollte. Außerdem soll es wohl auch super bei wasserfestem Make-Up funktionieren, mein jetziges schafft das leider nicht.
Ich brauche das Mizellenwasser von Bioderma, weil ich es gerne mal ausprobieren würde 🙂
Ich brauche das MIzellenwasser von Bioderma, weil ich einfach bisher unzufrieden war mit meinen bisherigen Abschminkprodukten. Und ich hoffe, dass das Mizellenwasser der perfekte Begleiter wäre.
Hey Anne-Marie,
Ich brauch das Bioderma Mizellenwasser, weil ich Mizellenwasser vor kurzem für mich entdeckt habe, aber meine Vorräte sich tatsächlich langsam dem Ende zuneigen 🙁
Liebe Anne-Marie,
Ich finde es so schön jeden Tag hier auf deinem Blog was zu lesen – es ist schon ein kleines Ritual in der Frühstückspause ☕️
Ich brauche das Mizellenwasser von Bioderma weil ich meiner Haut einfach mal was gutes tuen sollte – thats it
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich mir und meiner Haut etwas GUTES tun möchte ♥
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich viel zu wenig Zeit für mich habe und mir selber einfach etwas gönnen möchte und meinem Körper was Gutes tun will. <3
xxx, Sandra
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich es schon immer einmal ausprobieren wollte. Es sind schon so viele davon begeistert und vielleicht würde es mich ja auch überzeugen?
Ich brauche das Bioderma-Mizellenwasser weil ich auf solche Produkte beim Abschminken schwöre und das von Bioderma gerne ausprobieren würde , hab mein perfektes noch nicht gefunden
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich es bisher noch nicht ausprobiert habe und immer noch auf der Suche nach einem geeigneten Produkt bin, um mich richtig abzuschminken und meiner Haut etwas Gutes zu tun 🙂
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich ohne Mizellenwasser nicht leben könnte 😀
Ich benutze es jeden Morgen und Abend und würde mich super freuen auch mal ein neues auszuprobieren 🙂
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich es bisher noch nie Produkte von dieser Marke probiert habe. Aber Mizellenwasser generell ist einfach das Beste zum Abschminken und da würd ich mich natürlich sehr über ein Neues freuen 🙂
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich sehr empfindliche Haut habe und dieses Mizellenwasser das einzige ist, was ich problemlos anwenden kann 🙂
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, da es einfach das beste „Wässerchen“ ist, um die letzten Make-up-Reste aus dem Gesicht zu bekommen. 🙂
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, da ich nach tausend Testläufen mit Drogeriemizellenwassern, die ich alle nicht wirklich vertragen habe, endlich mal das Original testen möchte. 😀
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich bislang noch keins getestet habe und es vielleicht Mal eine gute Idee ist.
Ich brauche das Bioderma Mizellenwasser, weil ich es schon getestet habe und liebe!
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